El pasado 30 de enero el alumnado de 2º de CFGS en Vitivinicultura participó en la XVII JORNADAS DE FORMACIÓN PROFESIONAL Y EMPLEO organizadas por el I.E.S. Aguilar y Cano de Estepa (Sevilla). Un encuentro formativo en el que nuestro alumnado, junto a Gertrudis Pérez Alcántara, profesora del Departamento de Alimentaria, participaron en la actividad denominada “Conferencia y Cata: Presente y futuro de la mujer en el sector vitivinícola”.
Con un aforo completo de alumnado de Formación Profesional de la familia profesional de Industrias Alimentarias, se celebró una cata de vinos generosos del Consejo Regulador Montilla Moriles, siempre muy colaborador con nuestro centro.
Los asistentes pudieron catar y degustar un vino Fino, un Amontillado y un Pedro Ximénez bajo la dirección de nuestras alumnas Celia Vargas, Carmen Parlón y Anguie Quesada respectivamente y con la ayuda de sus compañeros Sergio Delgado y Alejandro Cruz. Además, se degustó un vermut elaborado por alumnado de 1º de CFGS en Vitivinicultura.
Para finalizar, nuestras alumnas destacaron la importancia del papel que está jugando y, que debe jugar la mujer en el sector vitivinícola, por lo que consideran el proceso de su formación un aspecto fundamental para aprovechar las oportunidades que dicho sector genere.
Por otro lado, la participación en las jornadas, supuso un enriquecedor encuentro e intercambio de experiencias con alumnado del CFGS en Vitivinicultura del IES Santo Domingo de El Puerto de Santa María, también participante en las mismas.
Departamento de Alimentaria
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