Formación Profesional

El próximo fin de semana se celebrará en el Castillo de Montilla el Día Europeo del Enoturismo. Con tal motivo, el sábado día 9 de noviembre, a las 12:00h, los alumnos de los ciclos formativos de Aceites y Vinos, y de Vitivinicultura del IES Emilio Canalejo Olmeda (Montilla), presentarán con una.

La sede de la Confederación de Empresarios de Córdoba (CECO) acogió ayer la presentación de un vinagre y cinco nuevos vinos que bajo la etiqueta de «Resurgir» son el resultado del proyecto «Montilla-Moriles: El Resurgir», desarrollado por los alumnos del Ciclo Formativo Grado Superior de Vitivinicultura del I.E.S. Emilio Canalejo.

“Este pasado fin de semana se ha celebrado la XXI Cata de Vino de Moriles. Esta edición vino precedida por una Jornada Técnica-Profesional organizada por el Ayuntamiento de Moriles, la Asociación de Bodegas de Moriles y el IES Emilio Canalejo Olmeda (Montilla), que fue todo un éxito en asistencia y.

“La Consejería de Educación de la Junta de Andalucía ha aprobado el Proyecto Resurgir “Estamos Preparadas”, como proyecto de interés educativo. Este Proyecto ya fue presentado en sociedad el pasado mes de agosto en Moriles (Córdoba), y supone un importante esfuerzo de colaboración entre el Ayuntamiento de Moriles, la Asociación.

Tras finalizar el periodo de prácticas en la bodega nos encontramos desarrollando nuevamente las actividades finales del Proyecto Dualiza “Montilla-Moriles, el resurgir”. Sin embargo, antes de dar por finalizadas las labores de bodega realizadas durante los meses de septiembre a diciembre, se ha redactado una noticia a modo de resumen.

Por JAVIER QUIJADA LÓPEZ Habiendo finalizado las prácticas correspondientes al Ciclo Formativo Grado Superior Vitivinicultura, en las cuales he podido desarrollar al mismo tiempo mi labor respecto al proyecto Dualiza, en colaboración con distintas bodegas del marco de Montilla Moriles, puedo decir que el desarrollo de este trabajo, me ha ayudado.

  Los alumnos de 1º CFGS de Vitivinicultura, se familiarizan con el módulo de análisis enológico, el cual abarcará un amplio temario profundo y de gran importancia en este intenso mundo del vino. Para ello, Juan José Gallego, como profesor de dicho módulo, dándole la bienvenida, les propone una interesante.

Artículo realizado por Alejandro Cruz López y Sergio Delgado Sojo, alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior de Vitivinicultura, con objeto de la publicación de este en la página web del Instituto I.E.S Emilio Canalejo Olmeda, basado en el proceso de vinificación y analítica realizado en nuestras instalaciones. INTRODUCCIÓN Del.