por ieseco | Oct 9, 2018 | Dualiza, Noticias
Por Javier Quijada López Esta mañana ha dado comienzo la recolecta de la cosecha perteneciente a la finca «El Montesillo». Sobre las 10:30 h de la mañana, ha llegado a Bodegas Doblas, un remolque con vendimia recolectada en cajas de plástico de aproximadamente 25 kg...
por ieseco | Oct 9, 2018 | Dualiza, Noticias
Por Javier Quijada López Esta mañana ha comenzado la vendimia de la que se ha obtenido el mosto que dará lugar a uno de los vinos del proyecto Dualiza en colaboración con Bodegas Doblas. La uva procede de las cepas con sistema de conducción en vaso, ubicadas en la...
por ieseco | Sep 28, 2018 | Dualiza, Noticias
Por Estefanía Espejo Tras finalizar los meses estivales nos encontramos inmersos en la presente línea de investigación, una de las cinco que conforman el Proyecto Dualiza “Montilla-Moriles, el resurgir”. Actualmente el vino a elaborar ha finalizado su fermentación en...
por ieseco | Sep 20, 2018 | Noticias
Hoy os tenemos que contar que otros cuatro alumnos de nuestro centro han hecho las maletas para continuar su formación en un país europeo gracias al programa Erasmus +. En esta ocasión el destino es Florencia (Italia), donde los alumnos del ciclo formativo de grado...
por ieseco | Sep 19, 2018 | Dualiza, Noticias
Bodegas Alvear es otra de las bodegas que colaboran en nuestro proyecto, en su caso trabajando en la elaboración de vinos procedentes de uvas cultivadas a distintas alturas. Aquí tenemos las fotos del trabajo realizado en esta línea. Bodegas Alvear (20) Bodegas Alvear...
por ieseco | Sep 19, 2018 | Dualiza, Noticias
Los alumnos y profesores del departamento de Alimentaria siguen trabajando en las diferentes líneas de trabajo. Aquí podemos ver algunas fotos que nos mandan del trabajo en campo y bodega de la Línea 2 de trabajo, en la que se espera conseguir vino de viticultor con...
