Por Estefanía Espejo Tras finalizar los meses estivales nos encontramos inmersos en la presente línea de investigación, una de las cinco que conforman el Proyecto Dualiza “Montilla-Moriles, el resurgir”. Actualmente el vino a elaborar ha finalizado su fermentación en el depósito de acero inoxidable en el que se almacena y.
Hoy os tenemos que contar que otros cuatro alumnos de nuestro centro han hecho las maletas para continuar su formación en un país europeo gracias al programa Erasmus +. En esta ocasión el destino es Florencia (Italia), donde los alumnos del ciclo formativo de grado medio de Aceite de Oliva y.
[et_pb_section bb_built=»1″][et_pb_row][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text _builder_version=»3.5.1″] Bodegas Alvear es otra de las bodegas que colaboran en nuestro proyecto, en su caso trabajando en la elaboración de vinos procedentes de uvas cultivadas a distintas alturas. Aquí tenemos las fotos del trabajo realizado en esta línea. [/et_pb_text][et_pb_gallery _builder_version=»3.5.1″ gallery_ids=»2077,2076,2075,2074,2073,2072,2071,2070,2069,2067,2066,2065,2064″ zoom_icon_color=»#3c911b» hover_overlay_color=»rgba(255,255,255,0.9)» /][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
[et_pb_section bb_built=»1″][et_pb_row][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text _builder_version=»3.5.1″] Los alumnos y profesores del departamento de Alimentaria siguen trabajando en las diferentes líneas de trabajo. Aquí podemos ver algunas fotos que nos mandan del trabajo en campo y bodega de la Línea 2 de trabajo, en la que se espera conseguir vino de viticultor con.
[et_pb_section bb_built=»1″][et_pb_row][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text _builder_version=»3.5.1″] Otro de los proyectos en los que trabaja Montilla-Moriles, el resurgir, es en constatar las diferencias que podemos obtener al hacer un vino dependiendo de tipo de cultivo. Así se está estudiando la elaboración de vino de uva procedente de cepas cultivadas en vaso y también.
Tras los meses estivales en los que la uva ha alcanzado su punto exacto de maduración, el proyecto Montilla-Moriles, el resurgir está concluyendo estos día la recolección con los trabajos realizados hoy en Bodegas Alvear y Bodegas Doblas, que se une a la realizada en días previos en Bodegas Robles,.
Por Javier Quijada López. Esta mañana sobre las 9:30 h hemos estado en la Finca (La Teja) perteneciente al paraje “El Monte” en los viñedos donde se encuentran las cepas en sistema de conducción en vaso , de donde obtendremos la materia prima para la elaboración de uno de los.
[et_pb_section bb_built=»1″][et_pb_row][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text _builder_version=»3.5.1″] Hoy os ofrecemos la entrevista que desde Onda Cero Montilla realizaron al director del IES Emilio Canalejo, Manuel del Árbol, Juan José Gallego, coordinador del proyecto Dualiza y a Gertrudis Pérez, Jefa de Departamento de Alimentaria de nuestro centro [/et_pb_text][et_pb_audio _builder_version=»3.5.1″ title=»Entrevista Onda Cero» audio=»https://ieseco.es/wp-content/uploads/2018/07/EMILIO_CICLO_DUALIZA-audio.mp3″ /][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]
Esta mañana, Juan José Gallego, profesor del Departamento de Alimentaria del IES Emilio Canalejo Olmeda, Javier Quijada López y Alexandro Serrano Cabello, alumnos de 1º y 2º de CFGS de Vitivinicultura respectivamente, hemos visitado las parcelas de plantación de viñedo en vaso y en espaldera de la mano del dueño.
[et_pb_section bb_built=»1″ _builder_version=»3.0.47″ custom_padding=»0|0px|56px|0px|false|false»][et_pb_row _builder_version=»3.0.47″ background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» custom_padding=»0|0px|28px|0px|false|false»][et_pb_column type=»4_4″][et_pb_text _builder_version=»3.5.1″] El próximo curso cumplimos 50 años. Casi nada. Medio siglo ofreciendo la mejor formación a nuestros alumnos. Han sido miles los que han pasado en este tiempo por nuestras aulas. Primero en el centro de Avenida de la Constitución.